国立ガンセンターのガンを防ぐための１２箇条

　

　１． バランスのとれた栄養を取る。（偏食をしないで１日30品目の食品を心掛けましょう。）
　２． 毎日変化のある食生活を。（同じ食品を繰り返し食べない。特定の食品に未知の発ガン因子がないとはいえないので）
　３． 食べすぎを避け、脂肪は控えめに。（食べすぎは肥満＝体脂肪の増加につながり脂肪内に発ガン物質が蓄積される。脂肪組織は女性ホルモン増強作用があり、乳ガン、卵巣ガン及び子宮ガンに関係している。また、脂肪過多の食事は胆汁の過剰な分泌を来たし、大腸内細菌により発ガン性物質産生の増加を来す）
　４． お酒はほどほどに。（酒１合、またはビール中ビン１本）
　５． たばこは吸わないように。（発ガンの寄与割合：咽頭ガン93％、口腔咽頭ガン70％、肺ガン67％、食道ガン41％、肝臓ガン30％、膀胱ガン29％）
　６． 食べ物から適量のビタミンと繊維質のものを多く取る。（緑黄色野菜はガンの発生を少なくする。これはビタミンＡ、Ｃ、Ｅの働きと考えられる。また、食物繊維は町内の発ガン物質を吸着して体外に排出する。）
　７． 塩辛いものは少なめに、熱いものは冷ましてから。（過剰の塩分、熱やアルコールは食堂と胃の粘膜を荒らす）
　８． 焦げた部分は避ける。（魚、肉の焦げは発ガン性物質が含まれる。）
　９． かびの生えたものに注意。（黄色い米のかび、ピーナッツのかびにアフラトキシンという発ガン物質が含まれる）
１０． 日光に当たりすぎない。（紫外線は皮膚ガンの原因）
１１． 適度のスポーツをする。（スポーツや笑いは体の免疫力を高め、ガンに対する抵抗力を強くする。反対に過労や精神的ストレスは免疫力を弱める）
１２． 体を清潔にする。（ガンの10％は感染症に関係している。また、浴室の普及が子宮頸ガンを減少させた事実）

　

　ガンは、伝染病に対するワクチンのような、特効的な切り札はまだありません。しかし適切な生活習慣を身につけることで、かなりのガンは回避できることが明らかになっています。

　

川西猪名川ロータリークラブ卓話より

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